Można z nich wyczarować wiele wspaniałych potraw, które nie tylko urozmaicą nasze menu, ale też poprawia stan naszego zdrowia. Szparagi to warzywo, dzięki któremu nasza dieta wiele zyska. Przypisy na dania z ich udziałem nie bez powodu cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Co warto wiedzieć na temat tych wyjątkowych warzyw?

Szparagi to warzywa zdrowe, które swą popularność zawdzięczają leczniczym właściwościom. Znajdujące się w nich związki chemiczne znane są ze swych moczopędnych właściwości. To dzięki nim szparagi były niegdyś wykorzystywane w walce z niektórymi schorzeniami nerek oraz z taką przypadłością, jaką jest nadmierne zatrzymywanie płynów w ludzkim organizmie. Warto pamiętać, że warzywa mające moczopędne działanie pozwalają oczyszczać organizm ze szkodliwych toksyn. Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść szparagi?” →

Czym jest lunch? To nic innego, jak lekki i szybki posiłek, który jada się w ramach przerwy obiadowej. Zjadany pomiędzy 10. a 13. w Polsce przez wiele lat występował pod bardziej swojsko brzmiącą nazwą „drugie śniadanie”. Jaki powinien być idealny lunch? Co każdy z nas może przygotować sobie na drugie śniadanie?

Można postawić na tradycyjne kanapki z serem, wędliną oraz świeżymi warzywami: zielonym ogórkiem, czerwoną papryką oraz listkiem sałaty. Takie kanapki mają w swej ofercie wszystkie firmy cateringowe, które pozwalają zabieganym pracownikom wielkich biur rozwiązać problem lunchu. Czytaj dalej „Pomysły na lunch” →

Znana jako kraj licznych atrakcji przyrodniczych i kulturalnych Dania może zaskoczyć nas również swą tradycją kulinarną. Kuchnia duńska nie jest być może zbyt wyszukana, jednak z pewnością może podbić serca smakoszy z całego świata. Jednym z kulinarnych symboli tego kraju są peklowane śledzie. Takie śledzie są popularne w całym kraju, jednak ich „stolicą” jest Bornholm oraz wyspy Christianso.

Śledzie takie podawane są z pysznymi sosami, które można przyrządzić zarówno z majonezu, jak i ze śmietany. Bardzo popularnym dodatkiem do śledzi jest również sos żurawinowy lub sos tatarski. W Danii popularnością cieszą się również sandwicze podawane z masłem oraz pasztetem, śledziem lub kiełbaską. Popularne są tu również sery i wędliny, które – obok ryb – zajmują bardzo ważne miejsce w menu przeciętnego Duńczyka. Czytaj dalej „Kuchnia duńska” →

Czy tradycyjne kanapki muszą być nudne? Czy z pieczywa i prostych dodatków można przygotować wspaniałą przekąskę? O tym, jak różnorodny może być świat kanapek, wiedzą doskonale miłośnicy kuchni wschodniej. Kuchnia rosyjska to liczne przepisy nie tylko na kanapki, ale i na masła oraz pasty.

Zacznijmy od masła, które często bywa najważniejszym składnikiem kanapki. W Rosji popularne są masła smakowe, a liczne przepisy pozwalają na wyczarowanie z masła wyjątkowych dodatków. Kuchnia rosyjska może się zatem pochwalić takimi rarytasami, jak masło śledziowe lub masło rakowe. Czytaj dalej „W świecie rosyjskich kanapek” →

Dobre jedzenie może stać się miłym dodatkiem do każdej imprezy. Rodzinne spotkanie lub impreza ze znajomymi to okazje, w trakcie których warto poczęstować swych gości czymś smacznym. Pyszne kanapki i sałatki z pewnością są tu mile widziane. Im szerszy ich wybór, tym lepiej. Każdy uczestnik imprezy ma przecież swe własne preferencje, warto zatem zadbać o to, by każdy znalazł na stole coś dla siebie. Co można podać w czasie takiego spotkania?

Kolorowe, małe kanapki to podstawa. Warto zatem przygotować trochę kanapek z serem, trochę z wędlinami. Praktycznym rozwiązaniem jest również podanie kanapek z twarożkiem oraz z pasami rybnymi i jajecznymi. Imprezowe menu powinno uwzględniać również tradycyjne koreczki, które powstają dzięki nabiciu na wykałaczkę kawałków kiełbasy (najlepiej kabanosów), warzyw (jak czerwona papryka) oraz sera żółtego. Można taki koreczek ozdobić również owocami, przy czym świetnie sprawdzają się tu winogrona. Czytaj dalej „Jakie przygotować menu na imprezę?” →